Mezeler arşivleri - Deniz'in Yemekleri https://denizinyemekleri.com/category/salatalar/mezeler Herkese mutfak bilgileri… Mon, 08 Feb 2021 13:41:16 +0000 tr hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.3 https://denizinyemekleri.com/wp-content/uploads/2020/09/cropped-DenizinYemekleri_Icon-32x32.png Mezeler arşivleri - Deniz'in Yemekleri https://denizinyemekleri.com/category/salatalar/mezeler 32 32 Etsiz Çiğ Köfte Tarifi https://denizinyemekleri.com/salatalar/mezeler/etsiz-cig-kofte-tarifi.html https://denizinyemekleri.com/salatalar/mezeler/etsiz-cig-kofte-tarifi.html#respond Thu, 29 Oct 2020 13:45:29 +0000 https://denizinyemekleri.com/?p=390

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi yazısı ilk önce Deniz'in Yemekleri üzerinde ortaya çıktı.

]]>

Teknik Bilgiler

Pişirme Tekniği: Ocakta

Pişirme Süresi: 30 – 60 Dk

Tarifin Porsiyonu: 4-6 Kişilik

Zorluk: Kolay

Malzemeler

  • 4 su bardağı ince bulgur
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 yemek kaşığı biber salçası
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • 1,5 buçuk yemek kaşığı isot
  • Taze soğan
  • Maydanoz

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Nasıl yapılır?

Genişçe bir kaba bulguru, salçaları ve baharatları yoğurmak için alın.

Soğan ve sarımsağı robottan veya rendeden geçirerek püre şekline getirin.

Soğan ve sarımsağı da bulgura ekleyip 2 yemek kaşığı sıvı yağı da ilave ederek yoğurmaya başlayın.

Bulgur ile diğer malzemeler bir bütün haline geldikten sonra üzerine hafifçe su döküp çiğ köfte rengini ve şeklini alana kadar yoğurun.

Köfteniz kurudukça su eklemeye devam edin.

Çiğ köftenin yumuşadığını elinizle hissettikten sonra tadına bakarak tuzunu ve baharatını damak zevkinize göre ayarlayın.

En son maydanoz ve taze soğanı ilave edip birlikte bir kere daha yoğurun.

Elinizle parçalar koparıp sıkıp şekil verin.

En son olarak yeşillikler ve limon dilimleriyle süsleyip servis tabağına alın.

Afiyet olsun.

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi yazısı ilk önce Deniz'in Yemekleri üzerinde ortaya çıktı.

]]>
https://denizinyemekleri.com/salatalar/mezeler/etsiz-cig-kofte-tarifi.html/feed 0
Fasulye Turşusu Tarifi https://denizinyemekleri.com/salatalar/mezeler/fasulye-tursusu-tarifi.html https://denizinyemekleri.com/salatalar/mezeler/fasulye-tursusu-tarifi.html#respond Wed, 24 Jun 2020 05:35:25 +0000 https://denizinyemekleri.com/?p=392

Fasulye Turşusu Tarifi yazısı ilk önce Deniz'in Yemekleri üzerinde ortaya çıktı.

]]>

Teknik Bilgiler

Pişirme Tekniği: Ocakta

Pişirme Süresi: 30 – 60 Dk

Tarifin Porsiyonu: 6+ Kişilik

Zorluk: Kolay

Malzemeler

  • 2 kilogram taze fasulye
  • 1 su bardağı üzüm sirkesi
  • 3 baş sarımsak
  • 8 su bardağı içme suyu
  • 3 yemek kaşığı kaya tuzu

Fasulye Turşusu Tarifi Nasıl yapılır?

Fasulyeleri yıkayın ve ayıklayın.

Büyük bir tencerede su kaynatıp fasulyeleri 3 dakika kadar haşlayın.

Ardından sıcak sudan çıkarıp soğuk suya alın ve kurutun.

Sarımsakların kabuklarını soyun.

Fasulyeleri aralarına sarımsakları serpiştirerek kavanozlara yerleştirin.

Tuzu sıcak suyla eritip içine sirkeyi ilave edin ve karıştırın.

Kavanozların üstünde kalan boşluğu da içme suyuyla doldurup ağzını sıkıca kapatın.

Serin ve ışık almayan bir yerde beklettiğiniz fasulyeleriniz birkaç hafta içinde olgunlaşacak.

Afiyet olsun.

Fasulye Turşusu Tarifi yazısı ilk önce Deniz'in Yemekleri üzerinde ortaya çıktı.

]]>
https://denizinyemekleri.com/salatalar/mezeler/fasulye-tursusu-tarifi.html/feed 0