Islak kekte sosun kekin içine inmesi gerekiyor, üstünde kalması değil. Bunun için kek fırından çıkar çıkmaz çatalla sık sık delinmeli ve sos sıcakken dökülmeli. Soğuk kek soğuk sosu emmiyor.
Malzemeler
Kek için
Sos için
Üzeri için
Hazırlanışı
-
Keki hazırlayın
Yumurta ve şekeri 6 dakika çırpın, süt ve yağı ekleyin. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek katlayın.
-
Pişirin
Yağlanmış borcama döküp 180 derecede 30 dakika pişirin.
-
Sosu yapın
Kek fırındayken süt, şeker ve kakaoyu kaynatın, 5 dakika kaynatıp tereyağını karıştırın.
-
Keki delin
Fırından çıkar çıkmaz kekin yüzeyini çatalla sık sık delin.
-
Sosu dökün
Sıcak sosu sıcak kekin üzerine kaşıkla, yavaşça dökün.
-
Dinlendirin
30 dakika bekletin, hindistan cevizi serpip dilimleyin.
Püf Noktaları
- Kek ve sos ikisi de SICAK olmalı. Bu, şerbetli tatlıların tam tersi; soğuk kek sosu emmez.
- Delmeyi atlamayın, sos üstte kalır ve kek kuru olur.
- Sosu tek seferde dökmeyin, kek emdikçe ekleyin.
Besin Değerleri
310
kcal
6 g
Protein
14 g
Yağ
42 g
Karbonhidrat
30 g
Şeker
2 g
Lif
Değerler bir porsiyon içindir ve yaklaşıktır.