Elmalı Cevizli Kurabiye

0

Teknik Bilgiler

Pişirme Tekniği: Fırında

Pişirme Süresi: 30 – 60 Dk

Tarifin Porsiyonu: 8 – 10 Kişilik

Zorluk: Kolay

Hamur Malzemeleri

  • 5 çay bardağı un
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı tereyağı (yumuşak oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı pudra sekeri

İç Malzemeleri

  • 4 tane kırmızı elma
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı ufalanmış ceviz
  • 1 çay kaşığı tarçın

Üzerine

  • Pudra Şekeri

Elmalı Cevizli Kurabiye Tarifi Nasıl yapılır?

Tüm hamur malzemelerini karıştırın ve güzelce yoğurun. Ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur elde edin. 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin. İç malzemesi için elmayı rendeleyin ve şekerle beraber küçük bir tavada suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ceviz ve tarçını atıp, kapatın. Soğumaya bırakın. Hamuru ikiye bölün ve merdaneyle açın. bıçak yardımıyla üçgen olacak şekilde kesin. Geniş kısmına harç koyarak rulo yapın. Yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece Fırında 20-25 dk civarında kontrol ederek pişirin. Renginin beyaz kalmasına dikkat edin. Pişen kurabiyeleri servis tabağına alıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.

Afiyet olsun.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.