Teknik Bilgiler
Pişirme Tekniği: Ocakta
Pişirme Süresi: 30 – 60 Dk
Tarifin Porsiyonu: 6+ Kişilik
Zorluk: Kolay
Malzemeler
- 2 kilogram taze fasulye
- 1 su bardağı üzüm sirkesi
- 3 baş sarımsak
- 8 su bardağı içme suyu
- 3 yemek kaşığı kaya tuzu
Fasulye Turşusu Tarifi Nasıl yapılır?
Fasulyeleri yıkayın ve ayıklayın.
Büyük bir tencerede su kaynatıp fasulyeleri 3 dakika kadar haşlayın.
Ardından sıcak sudan çıkarıp soğuk suya alın ve kurutun.
Sarımsakların kabuklarını soyun.
Fasulyeleri aralarına sarımsakları serpiştirerek kavanozlara yerleştirin.
Tuzu sıcak suyla eritip içine sirkeyi ilave edin ve karıştırın.
Kavanozların üstünde kalan boşluğu da içme suyuyla doldurup ağzını sıkıca kapatın.
Serin ve ışık almayan bir yerde beklettiğiniz fasulyeleriniz birkaç hafta içinde olgunlaşacak.
Afiyet olsun.