Balık Çorbası Tarifi

0

Teknik Bilgiler

Pişirme Tekniği: Ocakta

Pişirme Süresi: 30 Dk

Tarifin Porsiyonu: 4 – 6 Kişilik

Zorluk: Normal

Malzemeler

  • 1 adet lagos balığı kafası
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet patates
  • 3 dal kereviz sapı
  • 2 adet havuç
  • Maydanoz
  • 1 adet limon
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Balık Çorbası Tarifi Nasıl yapılır?

Balık kafasını yıkayın ve temizleyin.

Geniş bir tencerede su kaynatın ve temizlediğiniz balığı suya alın.

Bütün soğan, doğranmış patates, havuç, kereviz sapı ve maydanozu da kaynayan suya ilave edin.

Malzemeleri yumuşayana kadar haşlayın.

Haşlandıktan sonra süzgeçten geçirin.

Süzülen çorbaya, tereyağını eklenerek tekrar ocağa koyun.

Çorba koyu bir kıvam alana kadar kaynatın.

Ayrı bir kapta limon suyu, yumurta sarısı ve unla çorbanın terbiyesini hazırlayın.

Terbiye malzemesini, çorbadan aldığınız bir miktar su ile incelterek kaynamakta olan çorbaya ilave edin.

8-10 dakika daha pişirdikten sonra çorbanız hazır.

Afiyet olsun.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.