Kıyma tavaya girince su salıyor. O su çekilmeden yumurta eklerseniz kahvaltı sulu oluyor. Kıymanın suyunu çekip hafifçe kızarmasını bekleyin; sekiz dakika sürüyor ve tadı tamamen değiştiriyor.
Malzemeler
Tava için
Hazırlanışı
-
Kıymayı kavurun
Tereyağında kıymayı suyunu salıp çekene, sonra hafifçe kızarana kadar 8 dakika çevirin.
-
Sebzeleri ekleyin
Soğan ve biberi ekleyip 4 dakika pişirin.
-
Baharatlayın
Tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
-
Yumurtaları kırın
Yumurtaları kıymanın üzerine kırın.
-
Pişirin
Kapağı kapalı 3 dakika, aklar tutana kadar pişirin.
Püf Noktaları
- Kıymanın suyunu çektirip biraz kızartın; kızaran kıyma tamamen başka bir tat verir.
- Yağlı kıyma kullanın, yağsız kıyma tavada kurur.
- Yumurtaları karıştırmadan bırakırsanız sahanda, karıştırırsanız menemene yakın olur.
Besin Değerleri
370
kcal
28 g
Protein
26 g
Yağ
3 g
Karbonhidrat
1 g
Şeker
Değerler bir porsiyon içindir ve yaklaşıktır.